一片叶子富裕一方群众

乡村振兴网信阳讯  春回大地茶吐芳 ，茶叶“达人”制茶忙。连日来，信阳市浉河区周军生态茶合作社的工人们正在抢夺天时、紧锣密鼓的生产春茶。

据悉，该合作社位于信阳市浉河区谭家河乡西双河村徐家岭街北，是集生态茶的种植、加工、销售和研发于一体的一家农民专业合作社。

据合作社的负责人周军介绍，周家人世世代代以茶为生，祖祖辈辈都会种茶和炒茶。自幼开始，周军经常看到家长炒茶，长大成人以后，便开始炒茶。目前，已有20多年炒茶历史，成为当地遐迩闻名的炒茶“达人”、“乡土专家”。此外，周军还是谭家河乡西双河村的一名“双强”村干部。

近年来，周军组织合作社社员围绕“茶业强、茶农富、茶乡美”目标，紧扣信阳毛尖金字招牌，擦亮茶产业“金名片”，依托生态资源禀赋和茶产业优势，从一杯茶开始，强化生态品牌带动，提升质量标准，着力把小茶叶做成大产业，让一片叶子富裕一方群众，让一杯清茶香万家。

此外，合作社大力推进统一生产、统一加工、统一销售的产业化经营模式，不断加快茶叶合作社的机械技术改造，广泛推广茶叶筛选机、茶叶揉捻机、茶叶杀青机、茶叶炒条机等流水作业制作机械，实现茶叶的生产初制加工，向茶企业的集聚化、规模化、标准化生产加工转型过渡，不断提升茶叶生产加工标准化和清洁化水平。

为了保证千家万户能够喝到正宗高品质的信阳毛尖，周军带领炒茶社员，熟练掌握信阳毛尖炒制的每一道工序，把握好时间和火候，确保了信阳毛尖“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，以及生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

“合作社的茶叶内质和销售都很好，干茶往年远销苏州、郑州、随州等几个省市，年年供不应求，备受消费者青睐。”周军介绍说。（张因祥 彭延斌）

来源：河南省乡村振兴网

责任编辑：门杰丹

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